Cachón

6 08 2007

Andana, grupo de botas o bocoyes, ordenadamente dispuestos en fila y unos sobre otros. El conjunto de varios en un lugar se denomina pieza de bodega o, dicho en nuestra jerga, “piezabodega”, que es un lugar abovedado, sumamente alto y con ventanales situados cerca del techo. La extraordinaria altura, el suelo de “zahorra” profusamente regado y la ventilación constante a través de los ventanales otorgan al lugar un microclima ideal, necesitado por el mosto para surcar la fantástica aventura que acabará en el bellísimo, aromático y embriagador vino de Chiclana.

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3 responses

6 08 2007
Bocoy

[…] propia de bodegas, para contener el mosto o el vino. Se colocan unas sobre otras, formando “cachones” o […]

8 11 2007
Muerto

[…] También lo es la traviesa que se coloca sobre las cadenas o maderos para sujetar los “cachones” o andanas en las […]

17 12 2007
Cadena

[…] 17 12 2007 Conjunto de maderos largos en que asientan las cachones en las […]

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