Carretada, medida de uva recolectada, así llamada por su equivalencia con un carro cargado. Más o menos, unos setecientos kilogramos.
Canoa
26 12 2007Recipiente en cuña que se utiliza en la bodega para facilitar el vertido de vino de las jarras a las botas.
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Categorías : C, Herramientas, Vino de Chiclana
Biergo
3 12 2007Bieldo. Tridente de madera. En las bodegas, en tiempo de vendimia, se utilizan unos de hierro, con puntas muy finas para coger los racimos de uva, popularmente denominados «chimbiris«, no se porqué.
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Categorías : B, Herramientas, Vino de Chiclana
Binar
3 12 2007Faena en la viña, consistente en cavar la tierra por segunda vez.
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Categorías : B, Vino de Chiclana
Pirriaque
12 11 2007Vino de poca calidad.
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Categorías : P, Vino de Chiclana
Marcolar
28 09 2007Faena consistente en podar, preferentemente la viña, eliminando las ramas secas.
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Categorías : M, Vino de Chiclana
Granujilla
17 09 2007Granuja. Y además, se llama así a los restos de uva que quedan en el lagar tras echarla en la moledora.
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Categorías : G, Vino de Chiclana
Horigón
14 09 2007Rodrigón, rama sólida y de puntas afiladas que se clava en la tierra para que las cepas crezcan en derechura.
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Categorías : H, Vino de Chiclana
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