Carretá

4 01 2008

Carretada, medida de uva recolectada, así llamada por su equivalencia con un carro cargado. Más o menos, unos setecientos kilogramos.





Canoa

26 12 2007

Recipiente en cuña que se utiliza en la bodega para facilitar el vertido de vino de las jarras a las botas.





Biergo

3 12 2007

Bieldo. Tridente de madera. En las bodegas, en tiempo de vendimia, se utilizan unos de hierro, con puntas muy finas para coger los racimos de uva, popularmente denominados “chimbiris“, no se porqué.





Binar

3 12 2007

Faena en la viña, consistente en cavar la tierra por segunda vez.





Palomina

15 11 2007

Prototipo de la deliciosa uva que más se da en Chiclana.





Pirriaque

12 11 2007

Vino de poca calidad.





Marcolar

28 09 2007

Faena consistente en podar, preferentemente la viña, eliminando las ramas secas.